Gerookt Zeezout

20 oktober 2015Assortiment, Roken

Sinds kort leverbaar; Ambachtelijk gerookt Zeezout. Door het gebruik van gerookt Zeezout, verrijk je vlees- visgerechten, salades, pasta’s en kruidenboter met een lichte rooksmaak. Leuk voor Sint of Kerst.

Tijdschrift ‘De Gans’

25 augustus 2015Assortiment

ThemaTijdschriften zet de gans weer op de kaart Met de eenmalige uitgave De Gans: 100 pagina’s dik, rijk geΓ―llustreerd. De gans biologisch, historisch, literair en culinair benaderd. Waarom de gans? Omdat Nederland een ganzenland bij uitstek is. Jaarlijks overwinteren er in Nederland twee miljoen ganzen, ongeveer de helft van alle in Europa overwinterende ganzen. Daarnaast … Lees meer

Hete vuren

13 juli 2015Assortiment

Welk type barbecue je ook hebt: dit boek leert iedereen op hout, houtskool en briketten te koken. Een prijzige Big Geen Egg of andere dure hardware is niet per se nodig om te genietenΒ van een mals stukje gegrild vlees. Barbecue-experts Jeroen Hazebroek en LeonardΒ Elenbaas laten zien hoe dat moet. In het uiterst leerzame Hete vuren … Lees meer

Mooiste kookboek 2014 β€˜Over rook’

28 mei 2015Assortiment

Samenvatting Het ultieme handboek over warm & koud roken! In ‘Over rook’ kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen warm en koud roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool), de subtiele smaakverschillen tussen … Lees meer