Als de BBQ aangaat mag een sateetje zeker niet ontbreken. Maar wil je familie, vrienden en jezelf een keer verrassen met echt lekkere saté, probeer dan eens Golden saté.
Gek op saté?
Buitenkoken
Petromax: kwaliteit van de bovenste plank. Praktisch, degelijk en stoer!
Vanaf het moment dat wij dealer van Petromax zijn krijgen we soms de vraag waarom dit merk, er zijn ook andere merken gietijzer? Het antwoord is dan: pak vast die Dutch Oven of skillet, bekijk de kwaliteit van het gietijzer en oordeel zelf. Dat levert meestal een instemmend ‘oh ja’ op, en bij het zien … Lees meer
Zweden: een klein hotel, vissen & jagen, roken en buitenkoken
Al een aantal jaren volgen Johan en ik elkaar op Instagram. Niet dat we elkaar persoonlijk kennen hoor, maar je weet hoe dat gaat. Gezamenlijke interesses en daar komt bij dat hij in een land woont wat mij erg aanspreekt. Zweden… Ik heb Johan gevraagd of hij een gastblog wilde maken over zijn werk in … Lees meer
Vuurtje stoken? Hout kloven!
Wie kent het niet? Je wilt je Rocket Stove of Houtkachel opstoken om in de Dutch Oven een stoofpotje te maken, maar je hebt geen aanmaakhout binnen handbereik. Om snel en veilig aanmaakhout te maken is de No-Axe houtklover dé oplossing. Een ideaal stuk gereedschap waar je als ‘Buitenkokenist’ veel gemak van zult hebben. De … Lees meer
Hoe kan ik het beste gietijzer inbranden?
Het inbranden (seasoning) van gietijzer is noodzakelijk om het te voorzien van een beschermlaag. Deze laag beschermt tegen roest, maar ook tegen zuren uit het gerecht en zorgt ervoor dat er een antiaanbaklaag ontstaat die het gebruik ten goede komt. Inbranden zorgt voor ‘stankoverlast’, zorg voor voldoende ventilatie of doe dit buiten! Veel pannen zijn … Lees meer