Hotel Restaurant Bitter en Zoet in Veenhuizen is dΓ© culinaire verrassing van Drenthe. (H)eerlijk om te slapen, eten, vergaderen, maar vooral te genieten! De menukaart voor lunch- en diner wisselt per seizoen. Regelmatig zijn op de menukaart gerookte producten te vinden welke in de gerechten worden gebruikt. Huisgerookt wel te verstaan, want Rik Dortmond en zijn team mogen graag zelf de rookkast opstoken. Omdat de oude rookkast echt aan vervanging toe was, mocht ROOKmetSMAAK afgelopen week een nieuwe afleveren. Met voldoende capaciteit voor een goed gevuld restaurant, geschikt voor zowel warm- als koudroken. Tijdens de Seizoensmarkt afgelopen zaterdag werd als eerste kaas koud gerookt.

Nog een weekje geduld (de kaas moet even rusten voor een mooi resultaat), en ook jij kunt ervan genieten. Rik & collega’s bedankt en veel rook plezier gewenst!