Beschrijving

Rooktijd tot 4 uur zonder bijvullen.

Capaciteit 1,25 liter / houtsnippers 300 gr.
Gemaakt van roestvrij staal en messing, deksel van hoogwaardig hardhout.

Ideaal voor koud roken van o.a. zalm, spek etc. Voordelen:
– roken tot ca. 4 uur zonder bijvullen
– de temperatuur in de rookoven blijft constant (omdat de deur niet hoeft te worden geopend om rookmot bij te vullen)
– kortere rooktijden door meer rook
– is ook geschikt voor warmroken (hiervoor is een warmtebron nodig, zoals briketten, gasbranders of verwarmingselement)
– gemakkelijk te demonteren en schoon te maken.

Set bestaat uit:
– rookgenerator gemaakt van roestvrij staal en messing (H/B/W) 450 mm/200 mm/95 mm
– 600 gr. Houtspaanders gemaakt van beuken korrel 3-10 mm
– 1 meter hittebestendige siliconen slang
– elektrische membraampomp 230 volt huisaansluiting
Met de roestvrijstalen flexibele buis voor de Big-Old-Smo, die optioneel verkrijgbaar is, kan de rookgenerator afzonderlijk worden gebruikt.