Meneer Wateetons;Over Charcuterie;worst maken;worst roken;spek roken;ham roken; ham maken; hammen maken; vleeswaren maken;

In mijn boekenkast staat een bescheiden verzameling van rook- en kookboeken. Twee ervan zijn van de auteur Meneer Wateetons, Over Rook en de Worstbijbel. Twee boeken die ik regelmatig doorlees/blader om ideeën op te doen, of antwoorden te geven op een vraag. Deze auteur heeft niet stil gezeten, want op 10 mei 2019 komt het … Lees meer