Er wordt jaarlijks aardig wat afgerookt in Nederland. Naast de bedrijven die er beroepsmatig hun boterham mee verdienen, zijn er heel veel hobbyisten die met enige regelmaat hun rookkast aansteken. Vis, Vlees, Groente, Fruit en zelfs Frisdrank (gerookte cola), worden voorzien van een rooksmaak. Afgelopen weekend las ik een berichtje van John Demmers uit IJmuiden. … Lees meer
Gerookte walnoten
