Het Ultieme Open Vuur- en: productinformatie
De Het Ultieme Open Vuur- en vind je bij ROOKmetSMAAK binnen ons assortiment voor boeken. Op deze pagina vind je de belangrijkste informatie over het product en de toepassing. Zo kun je vooraf beoordelen of het aansluit bij jouw manier van roken, barbecueën of buiten koken.
Eigenschappen en toepassing
De lekkerste op houtvuur gemaakte gerechten. Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring. Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis! Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high-tech apparatuur te gebruiken, ga je – volledig old skool – terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat stoken in een gat in de grond, een simpele vuurschaal gebruikt of juist een braai of een vuurring. Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken. De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn gebaseerd op het gebruik van die accessoires. We beginnen met grillen van vlees en vis op de braai-, asado- en churrasco-manier. Dit zijn Zuid-Amerikaanse spiezen en -klemmen direct naast het vuur. Grote biefstukken worden direct vanaf de spies op je bord gesneden. Hele vissen trek je boterzacht uit de klem en buik- spek wordt.
Bekijk voor gebruik altijd de vermelde uitvoering, maatvoering en toepassing. Dat is vooral belangrijk als je dit artikel wilt combineren met een rookkast, rookoven, barbecue of ander accessoire dat je al bezit. Een passende combinatie werkt prettiger en voorkomt een verkeerde keuze.
Goed voorbereid aan de slag
Leg voordat je begint alle benodigdheden klaar. Bij roken zijn temperatuur, tijd en rookontwikkeling belangrijke factoren. Bij barbecueën en buiten koken spelen daarnaast de warmtebron en de gebruikte accessoires een rol. Door vooraf te bepalen wat je nodig hebt, kun je tijdens de bereiding rustig werken.
Controleer het gerecht en de apparatuur regelmatig. Zo kun je op tijd bijsturen wanneer de temperatuur verandert of wanneer een product meer of minder tijd nodig heeft. Gebruik je dit artikel voor het eerst, begin dan met een eenvoudige bereiding. Daarna kun je de werkwijze steeds beter aanpassen aan je eigen voorkeur.
Onderdeel van je rook- of barbecue-uitrusting
Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek kan, afhankelijk van de toepassing, worden gecombineerd met andere producten uit het assortiment. Denk aan rookhout, rookmot, roosters, rookhaken, thermometers, brandstof of andere hulpmiddelen. Kies daarbij alleen onderdelen die passen bij jouw apparatuur en manier van bereiden.
Door je uitrusting gericht samen te stellen, houd je het overzichtelijk. Je hoeft niet alles tegelijk aan te schaffen. Begin met wat je voor jouw favoriete bereidingen nodig hebt en breid later uit wanneer je nieuwe technieken of gerechten wilt proberen.
Bestellen bij ROOKmetSMAAK
Bekijk vóór het bestellen nogmaals de productgegevens en eventuele keuzemogelijkheden. Vergelijk bij accessoires ook de afmetingen met je bestaande apparatuur. Daarmee verklein je de kans dat een onderdeel niet past of niet geschikt is voor de toepassing die je in gedachten hebt.
Na gebruik is het verstandig om herbruikbare onderdelen schoon en droog op te bergen wanneer dat voor dit product van toepassing is. Zo blijft je rook- en barbecue-uitrusting netjes en klaar voor de volgende bereiding.
