Donderdag 10 november was het de Dag van de Mantelzorg. Door het hele land werden activiteiten georganiseerd voor Mantelzorgers, als waardering voor het belangrijke (en vaak zware) werk wat zij doen. Ook Caritas Urk had deze dag verschillende workshops op het programma staan, waar veel belangstelling voor was. Speciaal voor de mannelijke mantelzorgers werd ROOKmetSMAAK gevraagd een workshop roken te organiseren. In een sfeervolle locatie, De Botterschuur op Urk, kwamen tegen half acht ’s avonds de deelnemers binnen. Na een korte toespraak door Eize van Eerde van Caritas, mocht ik de deelnemers meenemen op rookavontuur.
Na een korte uitleg over warm- en koudroken en verschillende soorten rookhout, zijn we gezamenlijk aan de slag gegaan. Op het programma stonden 3 ‘rokerijtjes’: gerookte zalm in een tafelrookoven, gerookte kipfilet en gerookte (gevulde) eieren in de rookkast. Een deel van de deelnemers troffen in de keuken de voorbereidingen voor de gevulde eieren, terwijl de overige deelnemers met de zalm aan de slag gingen. Ondertussen gingen de kipfilets de rookkast in. Toen de zalm klaar was om geproefd te worden, waren de opmerkingen van de deelnemers verrassend: ”daarvoor zit ik thuis de hele avond op mijn knieën om het vuur aan te houden, en hierin rook je in een half uur tijd een heerlijke zalm……) Iedereen was verbaasd over het resultaat uit zo’n tafelrookoventje. Natuurlijk was er voldoende tijd om ondeling met elkaar te praten en ervaringen uit te wisselen. Rond tien uur kon ook de kipfilet en de gerookte eieren worden geproefd. Samen met deze mantelzorgers van Caritas Urk heb ik genoten van deze workshop. Heerlijk een avondje ´Mannen Onger Unkanger´.