Als je opzoek bent naar iets om te roken, is kaas misschien niet het eerste waar je aan denkt. Afgelopen week heb ik 48+ kaas gerookt op kersenhout. Wil je een keer iets anders dan vis- of vlees roken, dan is dit beslist de moeite waard om een keer te proberen. Na het roken vacumeren en een weekje laten rijpen. Wil je zien hoe wij kaas roken? Kom dat zaterdag 19 december naar de Seizoensmarkt bij Bitter & Zoet in Veenhuizen.