Terwijl de meeste mannen hun vrouw liever niet achter de BBQ zien, deed Joris van Schilt zijn uiterste best om zijn vrouw Isabella er wel enthousiast voor te krijgen. Toch duurde het zo’n 7 jaar voordat ze zich eraan over gaf, maar hoe!
Samen met hun zoontje Jax is ze nu vaak achter de BBQ te vinden en is er niet meer bij weg te slaan. Dit tot groot plezier van Joris en samen zijn ze een gelukkig BBQ-gezin.
Een jaar geleden schreef Joris zich in bij de KVK en begon ‘De Fik Erin!’
Een onderneming met 4 fantastische rubs. Daar binnenkort meer over.
Isabella maakte Aardappelroosjes in gietijzeren muffinvorm, wat wij hieronder graag delen. Voordat je dit recept zelf gaat maken, Joris en Isabella zijn natuurlijk actief op social media. Dus mocht je ze nog niet volgen, zeker doen!
Het bij(Bell)gerecht…
🌹Aardappelroosjes🌹
- Benodigdheden:
- Roodschillige aardappels (kan ook met gewone, het effect is wel mooi nu)
- Lange spekreepjes
- Olijfolie
- Braairub No. 4
- Kaasschaaf
- Muffinvormen
Boen de aardappelen schoon, schil deze in schijven. Besprenkel met olijfolie, rondom lekker in Braairub No. 4 voor meer pit kun je ook voor Braairub no. 2 kiezen.
2 Spekjes op elkaar en daarop dakpansgewijs de schijfjes opleggen. Ongeveer 8 tot 10 stuks van groot naar klein.
Bij het inrollen, begin dan met rollen vanaf de kleinste schijfjes. Zo creëer je een echt roosje 🌹
Vervolgens in de ingevette muffinvorm plaatsen en ongeveer 40 minuten op 200° indirect.
Zo zet je nog eens lekker de bloemetjes buiten!
Met smakelijke groet,
BbqBell
De fik erin🔥