Beschrijving

Dit houtskool wordt gemaakt van de Australische Acacia (Black wattle), deze snelgroeiende, uitheemse boom komt veel voor in Zuid-Afrika, waar ook deze houtskool van Dammers wordt geproduceerd. Dammers houtskool is een professionele restaurant houtskool.

Zuidafrikaanse houtskool onderscheidt zich als volgt:

• Het laat zich makkelijk aanmaken, wat veel tijd scheelt.
• Het brandt gelijkmatig en erg langdurig, dus zuinig in gebruik
• Het brandt met zeer hoge temperatuur wat het vlees dus snel laat dichtschroeien.
• Het geeft exact de juiste geur en smaak af aan het vlees
• Het bevat mooie grave stukken houtskool (60 – 120mm) zonder teveel gruis en stof