Winkel

ROOK!

24.99

Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

In zijn langverwachte nieuwe boek Rook!
neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe
Steven Raichlen je mee in de wereld van
het roken. In Rook! staat het roken van
vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt
onderscheid gemaakt tussen warm-roken
(kippers en ham) en koud-roken (zoals
mozarella affumicata en Scandinavische zalm).
Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van
gerechten – van gerookte vleeswaren en
zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en
desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in
verschillende rooksmaken, hoe je verschillende
barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de
mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos
zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.

Prijs: € 24,99 incl. btw

© 2019 Rookmetsmaak All Rights Reserved.