Cees Kramer van restaurant De Boet, gebruikte onlangs een BBQ Plank, en maakte daarmee een zeer smakelijk stukje vlees. Varkens ribroast op de BBQ plank. Cees heeft de plank eerst in een badje gelegd met rozemarijn, thijm, laurier en knoflook. Daarna op de bbq gelegd, en dit mooie stuk varkens ribroast gegaard. Het resultaat is een mooi sappig stuk vlees met verfijnde rooksmaak. Tot slot gebruikte Cees de BBQ Plank om er een paar teentjes knoflook op te roken. Lekker voor in een sausje, of om kruidenboter van te maken.