Pieter Keuter

Pieter Keuter

Gerookte kalkoen drumsticks

Van Robert Kist uit Gouda kreeg ik een berichtje hoe hij zijn kalkoen drumsticks heeft gerookt. Robert rookt nog niet zo lang, maar is wel jaren slager geweest. En dat is duidelijk te zien, want zijn drumsticks zien er super…

Gerookte Sprot

Felix Wilbrink, cullinar verslaggever van De Telegraaf heeft met zijn videofilmpje mijn interesse gewekt voor gerookte sprot. Helaas is over het warm- of koud roken van dit visje weinig te vinden op internet. Sprot kom ik wel tegen bij de…

Goulashsoep in de Dutch Oven

Wie gek is van Buitenkoken komt vroeg of laat recepten tegen van Mele Best. Ik volg Mele al een tijdje op Facebook, en iedere keer is het weer een genot om zijn creaties te bekijken. Niet alleen mooi bedachte gerechten,…

Gerookte ei salade

Niet iedere dag kom je gerookte ei salade tegen, zeg nou zelf. Afgelopen weekend poste Bianca Gosselink-Gillot uit IJsselmuiden op Facebook in de Smoke & BBQ-groep een berichtje over gerookte ei salade. Natuurlijk trok dat mijn aandacht, en vrij snel kreeg ik…