Als ik op zaterdagavond in de keuken zalm sta te vacumeren die ik die dag heb gerookt, staat iemand aan de achterdeur; ‘Volluk, bin je in eus?’’ (ben je thuis?). Ik loop toe en herken deze ‘bezoeker’. Als liefhebber van vuurtjes stoken en buitenkoken heeft hij vaker een kijkje in de showroom van ROOKmetSMAAK genomen. En ik weet dat hij door zijn familie op zijn verjaardag is verrast met o.a. Petromax. Gerrit Woort, op Urk beter bekend als ‘One’ (lees Oane), én bekend als kunstenaar. Op verschillende evenementen kom je hem tegen en maakt hij geweldige houtsnijwerken. One heeft een groot stuk hout in zijn handen en begint te vertellen. Hij was onder de indruk van de Petromax steelpan die hij voor zijn verjaardag had gekregen, en bedacht dat dit fraaie stuk hout afkomstig van de Maasvlakte, voorzien moest worden van het Petromax logo zodat het kon dienen als borrelplank. Toen het na uren nauwkeurig houtsnijden klaar was, vond hij dat het een plekje bij ROOKmetSMAAK moest krijgen. Alle Buitenkokenisten en liefhebbers van Petromax zullen snappen dat ik hier enorm mee in mijn sas ben. Deze fantastische borrelplank ga ik insmeren met druivenpitolie en volgend jaar gebruiken als we weer workshops mogen houden.