Je kunt natuurlijk bij ROOKmetSMAAK een Rookkast en koudrookgenerator kopen, om zo de kenmerkende rooksmaak aan je gerechten toe te voegen. Maar wil je het koudroken liever eerst een keer uitproberen voordat je tot aankoop overgaat? Dat kan! In deze…
Linda van Lin’s receptendeler maakte tijdens haar vakantie Lasagne in de Dutch Oven. Niet alleen op Facebook deelt zij haar recept, maar ook op onze website. Dankjewel Linda! Deze week zit ik in het prachtige Zweden. Ideaal om met mijn…
Eigenlijk kun je het hele jaar rond spek roken, zeker in Nederland waarbij de verschillen tussen de seizoenen steeds kleiner worden. Dennis Lonis uit Opmeer, over een paar maanden bekend als de worstenroker uit LANDLEVEN, rookte afgelopen week 2 kg…
Sinds een jaar volg ik op Instagram Trix’ uit Haren. Haar naam op Instagram verklapt voor een groot deel de onderwerpen welke ze dagelijks post; trix_huis_tuin_keuken_veld. Bijna iedere dag passeren mooie foto’s van leuke en vooral smakelijke gerechten waarvan de…
Regelmatig vertel ik dat je niet alleen zalm of andere soorten vis kunt roken in een rookkast of rookoven. Naast het roken van vis en vlees, kun je b.v. ook kaas en groente roken. Mirjam Veenman van Keukengeheim maakte Smokey…