Voor de handige doe-het-zelvers: Loop je al een tijdje rond met het idee om zelf een houten rookkast te bouwen? Bekijk dan onderstaande video’s, wedden dat het aanstekelijk werkt? Binnenkort in ons assortiment: RVS koudrookgenerator die zowel hout gestookt, elektrisch…
Deze week een mooi gerecht op ztrdg.nl: Verse spaghetti met aubergine, gerookte mozzarella en knoflook-peper-olie. Kookinstructies/ Ingrediënten: 1 aubergine / 250 g verse spaghetti /1 gerookte mozzarella / 1 rode peper / 100 ml extra vierge olijfolie / Paarse basilicum…
Als het gaat om het roken van vis- of vlees is de Urker Jan Loosman zeker geen onbekende. Regelmatig rookt hij worst, spek of verschillende vissoorten. Afgelopen week rookte Jan kabeljauw met diverse soorten groente. Een aanrader! Schaaltje met verse…
Gratis zalmzijde bij aanschaf van een rookkast! Nu de dagen weer langer worden kun je ook rustig ’s avonds een stukje vis of vlees roken. Daarom als je in de maand april bij ons een rookkast koopt, krijg je gratis…
Na dik drie weken pekelen, twee dagen drogen en vijf dagen koud roken is mijn spek nu wel klaar. Ziet er prima uit, mooie roze kleur, vet mooi wit. Smaak lekker zout en mooie rooksmaak. Best tevreden, al zeg ik…
