In de jaren ’60-’70 waren in Monnickendam meer dan 30 rokerijen. Vis roken was een belangrijke bron van inkomsten voor de inwoners van Monnickendam. Zelf hadden ze geen vissersvloot, maar de omliggende vissersplaatsen zoals Volendam en Marken maakten dankbaar gebruikt van deze rokerijen. De haring, makreel of spiering ging rechtstreeks van de visafslag naar één van de rokerijen.
Om de oude traditie in ere te houden heeft een groep vrijwilligers de Monnickendammer Visdagen in het leven geroepen. Tijdens deze dagen kun je kennismaken met het ambacht waar het oude Zuiderzee stadje ooit zo bekend om was. Heb je interesse in het roken van vis? De laatste Monnickendammer Visdag dit jaar is vrijdag 18 augustus van 11:00 – 17:00 uur. Of zet het in de agenda voor 2018.