Sinds kort hebben wij gietijzeren pannen in het assortiment. Deze pannen zijn geschikt voor verschillende warmtebronnen, maar ook ideaal voor de buitenkook liefhebbers. Je plaatst ze op open vuur, of op briketten in je BBQ. Vanaf januari zijn ze te vinden in het assortiment op de website. Interesse? mail naar info@rookmetsmaak.nl Op de foto: Steel- … Lees meer
Deze week ging Cees Kramer van Restaurant de Boet uit Urk op pad met zijn hengeltje. Hij ving zalmforel, rookte deze op onze Cederhouten BBQ plank, en maakte er een heerlijke Forel salade met garnalen van. Bekijk hier zijn nieuwe kookvideo:
Gewoon Rode Poon? Was het eerste wat door mijn gedachten ging bij het zien van de foto’s van Bouke Kristel op Facebook. Een jaar of tien lag zijn fotocamera ongebruikt in een hoek, tot hij afgelopen week rode poon ging roken op zijn Kamado. Hij pakte zijn camera, pekelde- en rookte de poon, en legde … Lees meer
Van plan om binnenkort de BBQ plank te gebruiken, en opzoek naar een fantastisch recept voor zalm? Bekijkt dan deze recept video limoncello zalm van Mele Best. Mele bedankt dat wij deze video mogen delen!
Klaske Porsius- Hoekstra uit het Friese Haskerdijken liet deze week op Facebook zien hoe zij Pulled Chicken maakte. Bedankt Klaske dat je het ook op onze website wil delen. Ingrediënten: 1 kilo vlees Pekelbad: 2 ltr. water / 100 gr. zout / 100 gr. bruine basterd suiker 15 ml. tabasco Minimaal 12 uur in het … Lees meer