Afgelopen weekend vond in Ede Störrig 2017 plaats. STÖRRIG wat in Veluws dialect betekent; ruw, ruig en vasthoudend was precies wat de Veluwe is. Voor dit festival waren acht topchefs (van verschillende restaurants) gekoppeld aan acht specialisten met een passie voor dit wilde thema. En dat wild niet alleen hert, ree en zwijn was bleek … Lees meer
Vrijdag 21 oktober wordt in het centrum van Ede een leegstaand pand verbouwd tot kookstudio. ’s Avonds van 19:00 – 22:00 uur worden daar 8 verschillende workshops gehouden met het Störrig thema: wild. Lijkt het je leuk om aan één van deze workshops deel te nemen? Je kunt kiezen uit: – Wild met W&G Brinkhorst … Lees meer
Fantastisch mooi weer, goed gezelschap, gerookte kip, zalm, kaas en brood uit de Dutch Oven. Dat afgewisseld met een ‘Ginkiestocht’ o.l.v. Jan Anker waren afgelopen zaterdag de ingrediënten voor de workshop ‘Buitenkokenisten’ met de mannen van Sliedrecht. Rond kwart over tien ging de eerste kop koffie van die ochtend er goed in, de mannen hadden er een … Lees meer
In de jaren ’60-’70 waren in Monnickendam meer dan 30 rokerijen. Vis roken was een belangrijke bron van inkomsten voor de inwoners van Monnickendam. Zelf hadden ze geen vissersvloot, maar de omliggende vissersplaatsen zoals Volendam en Marken maakten dankbaar gebruikt van deze rokerijen. De haring, makreel of spiering ging rechtstreeks van de visafslag naar één … Lees meer
Op vrijdag 20 t/m zondag 22 oktober vindt in Ede Störrig plaats. Een gloednieuw festival waarin we een weekend lang een culinaire ode aan de wilde Veluwe brengen. Geen standaard FoodTruck festival, maar een festival dat alle zintuigen prikkelt. Waar je ontdekt proeft en beleeft, en waar je kennis maakt met al het heerlijks dat … Lees meer