Meneer Wateetons schreef ‘Over Rook’ een boek over het roken van voedsel. In deze video legt hij het verschil uit tussen warm- en koud roken, en laat hij zien hoe je met wat simpel geknutsel een perfect werkende koudrook installatie maakt.
Heb je geen zin of tijd om te knutselen, of ben je gewoon wat minder handig, dan kun je hier een koudrookgenerator aanschaffen.