Gerookte inktvis
Jacob Zwaan uit Urk is een liefhebber van lekker eten en BBQ’en, en sinds kort heeft hij ook de rookkast ontdekt. Terwijl de één begint met het roken van een makreel, stukje zalm of een scholletje, was Jacob zijn eerste…
Lees meerGerookte inktvis
Jambon vin rouge – Rodewijnham
Van Michael Keur uit Krommenie kreeg ik onderstaand recept van een Rodewijnham. Michael is van beroep varkens-uitbeender, maar neem eens een kijkje op zijn Instagram om te zien wat hij verder allemaal van vlees maakt! Wijnham is oorspronkelijk een ham uit…
Over roken en CaramelZ
Op 16 december stonden wij op Landleven Winter in het Openluchtmuseum in Arnhem. Een ontzettend leuk evenement wat veel bezoekers trekt. Tijdens zo’n dag zie je zelf erg weinig van het evenement, omdat je daar gewoonweg de gelegenheid niet voor…
ROOKmetSMAAK op Landleven Winter 2017
Wekenlang hebben we er over gepraat, plannen gemaakt en zijn we er druk mee geweest. Landleven Winter in het Openluchtmuseum in Arnhem. Ruim een jaar geleden werden wij (mijn vrouw Anja en ik) benaderd door het tijdschrift Landleven met de…
Mantelzorgers Caritas in Botterschuur
Vrijdag 10 november was de jaarlijkse ‘Dag van de mantelzorg’. Tijdens deze dag staan mantelzorgers centraal, en worden in het hele land activiteiten georganiseerd om de mantelzorgers in het zonnetje te zetten. ROOKmetSMAAK werd door Caritas Urk gevraagd om op…