Boek(en) Dutch Oven

Boek(en) Dutch Oven

3 februari 2021Assortiment, Buitenkoken

Twee boeken met dezelfde titel is voor sommige buitenkokenisten misschien een beetje verwarrend, maar dit boek Dutch Oven is toch echt vers van de pers! Begin februari 2021 verscheen bij uitgeverij Veltman deze titel van de auteurs Tim Ziegeweidt & Sebastian Buchner. Tim & Sebastian is het gelukt een boek te maken met recepten en … Lees meer

Wij zijn dealer van Fikki Outdoor Oven!

Wij zijn dealer van Fikki Outdoor Oven!

8 januari 2021Assortiment, BBQ, Buitenkoken

Met gepaste trots kunnen we vertellen dat ROOKmetSMAAK dealer is van de Fikki Outdoor Oven. Deze stoere oven gemaakt van 3 mm Cortenstaal is niet alleen een plaatje om te zien, maar alle seizoenen van het jaar kun je deze alleskunner gebruiken. De combinatie van tuinhaard, barbecue, buitenoven of buitenfornuis maakt deze buitenoven multifunctioneel. Op … Lees meer

Stoofperen in de Dutch Oven

Stoofperen in de Dutch Oven

17 december 2020BBQ, Buitenkoken, Recepten

Stoofpeertjes van de BBQ STOOFPEREN is zo’n typisch Hollands gerecht dat ons met veel plezier doet denken aan oma. Een gerecht dat al zolang favoriet is onder kinderen en volwassenen MOET toch gewoon ook eens op de BBQ klaar gemaakt worden? Ingrediënten: 2 kilo kleine stoofperen (Gieser Wilderman) 1 fles rode wijn 75 gram basterdsuiker … Lees meer

Wat eten we met de Kerstdagen, Gans?

Wat eten we met de Kerstdagen, Gans?

13 december 2020Assortiment, Recepten, Roken

De kerstdagen staan voor de deur dus er mag weer nagedacht worden over het kerstdiner! Wil je met de kerstdagen mooi- en eerlijk vlees op tafel zetten? Denk dan eens aan gans. Dit smakelijke vlees is ruim voldoende beschikbaar, maar niet het vlees dat je iedere dag bereid. We hebben hier een mooi filmpje van … Lees meer

Aardappelroosjes in muffinvorm

Aardappelroosjes in muffinvorm

6 december 2020BBQ, Recepten

Terwijl de meeste mannen hun vrouw liever niet achter de BBQ zien, deed Joris van Schilt zijn uiterste best om zijn vrouw Isabella er wel enthousiast voor te krijgen. Toch duurde het zo’n 7 jaar voordat ze zich eraan over gaf, maar hoe! Samen met hun zoontje Jax is ze nu vaak achter de BBQ … Lees meer

Maak zelf Rookworst met de ervaring van Dennis

Maak zelf Rookworst met de ervaring van Dennis

26 november 2020Recepten, Roken

Een paar jaar geleden werd Dennis Lonis uit Opmeer gevraagd door de redactie het magazine Landleven een bijdrage te leveren over het maken en roken van Rookworst. Dat is een fantastisch artikel geworden. Omdat ik zag dat Dennis afgelopen weken weer aan het worsten maken was, heb ik hem gevraagd of hij zijn recept wilde … Lees meer

Petromax borrelplank

Petromax borrelplank

15 november 2020Evenement, Roken

Als ik op zaterdagavond in de keuken zalm sta te vacumeren die ik die dag heb gerookt, staat iemand aan de achterdeur; ‘Volluk, bin je in eus?’’ (ben je thuis?). Ik loop toe en herken deze ‘bezoeker’. Als liefhebber van vuurtjes stoken en buitenkoken heeft hij vaker een kijkje in de showroom van ROOKmetSMAAK genomen. … Lees meer

Wat is een Dutch Oven?

Wat is een Dutch Oven?

24 mei 2020Buitenkoken

Marcel Woudsma van Meatlovers.nl heeft voor Dutch Oven fans een blog geschreven over het ontstaan en gebruik van de Dutch Oven. Van zelfgemaakt brood tot gestoofd vlees, de Dutch oven is een stukje kookgerei dat bij iedere fanatieke thuiskok wel op het verlanglijstje staat. Leuk dat wij deze blog van Marcel op onze website mogen … Lees meer